Um gelado diferente...

Nos últimos tempos tenho visto várias sugestões semelhantes a esta. Ainda há pouco tempo o Avillez fez uma  receita assim no programa "Combinações Improváveis" e acho que a Mafalda Pinto Leite também dá algumas sugestões no s/ último livro "As Receitas da Mafalda".

Basicamente é a solução perfeita, para mim que adoro esta fruta, e para aqueles momentos que precisamos mesmo de um doce e não temos muito tempo e não queremos dar uma facada muito grande na dieta, ahah.

Ingredientes que utilizei:

Bananas congeladas (eu congelo sem casca)

Chocolate de Leite c/ Caramelo (da Nestlé)

Granola de Quinoa (receita do livro "As Receitas da Mafalda") - em breve no blog

Preparação:

Derreter o chocolate em banho-maria.

Colocar a granola num prato.

Quando o chocolate estiver derretido, colocar num prato também.

Retirar as bananas do congelador (as minhas já estavam partidas ao meio), colocar um pauzinho (eu só tinha os de fondue. Serviu para o efeito, mas tenho de arranjar uma solução mais à medida), passar repetidamente pelo chocolate derretido até a banana ficar coberta. Sem deixar o chocolate solidificar, passar pela granola.

Não existe coisa mais fácil ou rápida... e é tão bom!!! E o melhor... dá para fazermos as variações de "toppings" que quisermos! :)

A fotografia...já depois da primeira dentada, eheh!

Mini Hamburguer de Frango

Ingredientes

• Carne de frango picada
• Tomate cherry
• Queijo mozzarella 
• Pimentos encarnados assados 
• Ovo
• Sal, pimenta e outros temperos a gosto

Preparação

Colocar a carne picada num recipiente. Cortar o tomate, os pimentos e o queijo em pedaços pequenos e juntar ao frango. Envolver muito bem até ter um preparado homogéneo. Se for necessário dar alguma firmeza ao preparado, juntar um bocadinho de pão ralado (eu precisei juntar um pouco).

Temperar a gosto e formar pequenas bolinhas. Espalmar ligeiramente para ficar com a forma de hamburguer, colocar numa frigideira e levar ao lume com um fio de azeite até estar bem cozinhado.

Servi com Sweet Chilli Sauce! 

Salame de Maltesers

Esta receita é do livro "Refeições Fáceis, Frescas e Rápidas" da Lorraine Pascale e é absolutamente deliciosa. Faz-se num instante e vai fazer um sucesso em qualquer situação, tenho a certeza! :)

Ingredientes

400g de chocolate (pode usar-se só negro - 70% cacau - ou 200g negro + 200g de leite)
250g de bolachas digestivas
2 colheres de sopa de Maple Syrup (tive alguma dificuldade em encontrar. Há no El Corte Inglés e no Celeiro)
135g de Maltesers
125g de manteiga (usei margarina)


Preparação

Numa panela grande derreter a manteiga com o chocolate e o Maple Syrup.

Noutro recipiente desfazer as bolachas grosseiramente e reservar, juntamente com os Maltesers.

Assim que o chocolate esteja derretido, retirar a panela do lume e juntar as bolachas com os Maltesers e envolver muito bem e com cuidado.

Colocar o preparado anterior num tabuleiro quadrado ou rectangular, forrado com papel vegetal. Alisar bem o topo com a ajuda da parte de trás de uma colher, tapar e levar ao frigorífico algumas horas (eu deixei durante toda a noite).

Servir em quadrados.